Ort: 83024 Rosenheim Bayern Rosenheim


Wie erkannt: Lupe
Geruchsintensität: sehr gering
Geruch: eigenartig
Konsistenz: normal
Feuchte: feucht
Aussehen: zu dunkel

Preis: 12.00€/g
Menge: 3 g

Kommentar: Mir wurde gesagt es sei gepresst und müsste so sein wie es ist. Es war etwas schwerer als sicher gutes und sauberes Gras. Auch roch es nicht nach Gras, sondern einfach nur eigenartig und modrig. Also prüfte ich es mit dem Mikroskop. Ich bin mir aufgrund der vielen weißen Fäden ziemlich sicher, dass es schimmelt, eine Fermentierung konnte ich mit ziemlich hoher Wahrscheinlichkeit ausschließen. Da es sehr dunkel und in jeder Hinsicht eigenartig war, wagte ich den Geschmack durch paffen zu schmecken. Es schmeckte nur modrig und schimmelig. Es lässt sich kein Grasgeschmack herausfantasieren.


Schimmel

Beschreibung

Schimmelpilze sind in der Mikrobiologie eine systematisch heterogene Gruppe von filamentösen Pilzen, die in der Mehrzahl zu den taxonomischen Gruppen der Ascomyceten und Zygomyceten gehören. Die große Mehrzahl der Schimmelpilze führt ein unauffälliges Dasein als Saprobiont in bestimmten ökologischen Nischen. Einige Schimmelpilzarten haben für den Menschen besondere Bedeutung als Human-Parasite, sowie als Ursache meldepflichtiger Pflanzenkrankheiten und von Schimmelpilzgiften in verdorbenen Lebensmitteln. Quelle: Wikipedia


Risiken

Da es beinahe unendlich viele Schimmelpilz-Arten gibt, geben wir hier die Risiken für den bekannten Schimmel (blau, fadenartig ausbreitend, Name: Aspergillus) aus der Küche an. Die Fähigkeit der Gießkannenschimmel, auf vielen verschiedenen Substraten unter einem breiten Spektrum von Umweltbedingungen zu leben, führt dazu, dass einige Arten auch lebende oder tote Gewebe von Menschen oder Tieren bewachsen können. Der Befall von lebendem Gewebe ist der Auslöser verschiedener Krankheiten. Ein solcher Befall ist aber immer zufällig, da alle Aspergillus-Spezies eigentlich Saprobionten sind. Neben dem direkten Befall von Gewebe produzieren viele Aspergillus-Arten giftige oder allergene Sekundärmetabolite.Wir raten wie immer von jeglichem Konsum ab. Quelle: Wikipedia


Identifizierung

Schimmel verströmt einen eklig-muffigen Geruch. Der Schimmel ist, je nach Verschimmelungsgrad, auf dem Gras sehr deutlich durch weisse, knubbelige Punkte oder eine Art milchig-trüben, pelzigen Schleier zu erkennen.